THỰC ĐƠN PHỐI HỢP VIỆT – HÀN CÙNG ĐẦU BẾP THÁI ĐẶNG

Niềm đam mê dành cho ẩm thực và các giá trị gia đình của đầu bếp danh tiếng đạt sao Michelin Thái Đặng bắt nguồn từ căn bếp nhỏ, nơi anh học cách yêu thương và gắn kết qua những những món ăn được nấu bởi mẹ và chị mình thuở thơ ấu.

Thái Đặng đã hiện thực hóa đam mê của mình ở L’Academie de Cuisine tại Maryland, nơi anh học về cách chế biến các món Pháp. Sau nhiều năm rèn giũa kĩ năng tại các nhà hàng và khách sạn trên khắp khu vực Washington, D.C., Thái Đặng đã tiếp tục hành trình của mình tại Chicago, nơi anh thể hiện tình yêu dành cho những hương vị mới lạ và kĩ thuật đương đại trong cách chế biến và bày trí.

Từ một khởi đầu khiêm tốn, Thái Đặng giờ đây là một du khách đẳng cấp thế giới, anh sẽ dừng chân tại Hội An và giới thiệu thực đơn Việt-Hàn kết hợp với Bếp trưởng Điều hành John Oh trong tháng Hai này.